mr007亿万先生首页  登录  新闻热线:0531-85876666 在线留言
点击这里给我发消息
  1. 客户端
  2. 微信
  3. 微博

做菜放一把 补钙又降压 钙片营养都不如它

2017/8/11 12:52:26   来源:健康时报
  骨骼就像房屋支柱承重墙,对身体起着支撑、固定作用。   年轻时,骨骼密度大、强韧;而上了年纪,就容易发生骨质疏松,出现骨头疼痛、身体变矮、驼背等问题;更为严重的是,轻微的碰撞和摔倒都可能引起骨折。   世卫组织甚至将骨质疏松症、糖尿病、心血管疾病共同列为影响中老年人身体健康的三大杀手。   如何预防骨质疏松,防止它对人体造成更大的伤害呢?   其实方法很简单,只要在饭菜里加一种东西,就能帮你练就硬朗好骨头,不怕骨质疏松;同时还能降血压、护心血管,堪称中老年养生必备佳品!   它就是——虾皮!   小贴士   虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。   饭菜里加点虾皮,再也不怕骨质疏松   虾皮是一种营养丰富的食物,钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。   丰富的钙含量,让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径。老年人尤其应该多吃,可以预防骨质疏松等症。   虾皮还能降血压、护血管   除了含钙高,虾皮还有这些作用:   1保护心血管   虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。   2缓解神经衰弱   虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。   3增强体质   老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。   下饭佳肴   虾皮是食品中补钙的首选。虾皮物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。   虾皮海带汤(壮骨降血压)   海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤,鲜香清爽,咸辣适中,可补钙补碘,壮骨降压,是很好的养生长寿汤。   材料:   取海带半张,虾皮1把,红尖椒1颗,酱油、生抽、色拉油适量。   做法:   1、海带用水泡开,洗干净,沥干水后切菱形块备用;虾皮洗净,放菜筐中沥干水分;红尖椒洗净切丁。   2、坐锅放少量色拉油,热锅热油后先放入尖椒丁煸炒几下,然后倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适量清水、酱油和生抽,大火烧沸,调小火熬15分钟即可。   吃虾皮前泡一泡,补钙更安全   虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。   用水泡能去除虾皮本身的一些不好的气味,如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的菜鲜而不腥。   虾皮用水焯后烘干,再磨碎,当成调料添加到各种炒菜里,能让虾皮发挥最好的补钙效果。   需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。   如果用凉水泡的话,要换3~5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。   注意   1、因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石;   2、老年人吃虾皮补钙,每日不宜过多,而高胆固醇血症者,吃虾皮以限量为好。
    编辑:李傲然

相关阅读

免责声明

1、凡本网专稿均属于mr007亿万先生所有,转载请注明来源及mr007亿万先生的作者姓名。 2、本网注明“来源:×××(非mr007亿万先生)”的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若作品内容涉及版权和其它问题,请联系我们,我们将在核实确认后尽快处理。 3、因使用mr007亿万先生而导致任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失等,mr007亿万先生概不负责,亦不承担任何法律责任。 4、一切网民在进入mr007亿万先生主页及各层页面时视为已经仔细阅读过《网站声明》并完全同意。

友情链接

主管:亿万先生人民政府新闻办公室

国新办互联网新闻信息服务许可证号:3712012001 增值电信业务经营许可证号:鲁B2-20090023号 广播电视节目制作经营许可证号:(鲁)字第161号 短消息类服务接入代码使用许可证号:鲁号[2009]00010-B011 信息网络传播视听节目许可证号:1510518 鲁ICP备10003652号 鲁公网安备 37010202000536号
Copyright (C) 1996-2016 sdchina.com
mr007